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Pechugas rellenas de almendras, perejil y champiñones

¿Estás en busca de una receta original y deliciosa? Hoy te compartimos un platillo que de solo mencionarlo se nos hace agua la boca por la extraordinaria combinación de ingredientes:

Pechugas rellenas de almendras Farm Nuts, perejil y champiñones. 

¿Qué te parece, a poco no te dan ganas de prepararla?

PECHUGAS CON ALMENDRAS

Pues aquí te traemos los pasos.

¿Qué vas a necesitar? (para  12 Porciones) 

  • 12 pechugas de pollo aplanadas
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 1 taza de vino blanco
  • ½ taza de almendras Farm Nuts, en tiritas
  • 12 ramas de perejil, picado
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 lata grande (380 g) de champiñones, rebanados y escurridos
  • 90 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • ½ taza de leche
  • Pan molido
  • Aceite para freír

Almendras rostizadas

¿Cómo prepararlo?

Preparación 15 minutos Cocción 15 minutos Tiempo extra 1 hora remomando Listo en 1 hora y 30 minutos
  • Salpimienta las pechugas de pollo y remójalas en el vino blanco durante por lo menos 1 hora.
  • Combina las almendras, perejil, ajo y champiñones, y rellena las pechugas con esta mezcla. Pon en el centro un poquito de mantequilla y asegúralas con un palillo.
  • En un tazón, bate los huevos junto con la leche. Moja las pechugas rellenas por en esta mezcla y pásalas por el pan molido.
  • Precalienta el horno a 180° centígrados.
  • Calienta suficiente aceite en un sartén amplio a fuego medio.
  • Agrega las pechugas y fríelas hasta que se hayan dorado, entre 5 y 7 minutos.
  • Colócalas en un molde refractario y hornea durante 7 u 8 minutos para queden bien cocidas.

¡EL PLATILLO ESTÁ LISTO PARA DISFRUTAR EN FAMILIA!

Fuente: AllRecipes


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